《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，记录了日本动画导演庵野秀明在制作动画电影《新世纪福音战士剧场版：THE END OF EVANGELION》期间的1214天。庵野秀明是知名的日本动画导演，曾经执导过《新世纪福音战士》系列等多部经典动画作品。这部纪录片展示了庵野秀明在制作《新世纪福音战士剧场版：THE END OF EVANGELION》过程中的心路历程，以及他与工作人员之间的合作与冲突，呈现了一个动画制作过程中的真实面貌。影片通过庵野秀明的视角，展示了动画制作过程中的种种挑战和困难，同时也展现了他对于动画创作的热情和执着。观众可以从中了解到庵野秀明作为导演和创作者的一面，以及动画制作背后的辛苦和付出。总的来说，《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部深入探讨日本动画制作背后故事的纪录片，不仅能让人更加了解动画产业的内部运作，也能让人更加欣赏庵野秀明这位杰出导演的作品和精神。